Реклама на сайте

Растущие нарекания в адрес естественнонаучной медицины дали некоторые положительные результаты. Многие люди наконец-то берут ответственность за свое здоровье в собственные руки. И вот следствия — более разумный подход к питанию и все большая потребность в информации о пищевых продуктах.
Развитие многообещающей и высокотехнологичной системы здравоохранения не в силах остановить процесс ухудшения здоровья населения. Сегодня многих из тех, кто разочаровался в классической медицине, можно встретить у самых разных целителей и на семинарах по здоровому образу жизни. Это, в свою очередь, оказывает благотворное влияние на традиционную систему здравоохранения. Пустые кабинеты врачей, неудовлетворительные результаты лечения, резкое увеличение расходов — все это заставляет задуматься тех, кто несет ответственность за создавшееся положение. Эти раздумья вызывают перемены в нашем обществе. Раньше человека, доверившегося восточной медицине или какой-нибудь диете, подняли бы на смех как чудака или прозвали сыроедом. Сегодня же китайскую медицину преподают в университетах, а многие признанные государственные институты с большим энтузиазмом пропагандируют здоровый образ жизни.
Многочисленные пациенты осаждают фонды медицинского страхования, пытаясь добиться, чтобы финансировали и альтернативные, менее дорогие методы лечения, хотя, конечно же, нельзя сказать, что система медицинского страхования готова безоговорочно поддаться их натиску.
Тем не менее, неудовлетворенность существующим положением вещей влечет за собой открытость ко всему новому. Так, например, сегодня у нас есть возможность выбирать из большого количества альтернативных методов и средств лечения подходящую для себя модель. На этом рынке возможностей китайское учение о питании имеет высокий рейтинг. Оно базируется на терапевтических данных, прошедших проверку в клинических условиях, а его действенность доказали бесчисленные эмпирические исследования, которые уже не одно столетие проводятся в крупных университетских клиниках Китая. Кроме того, оно привлекает своей простотой и доступностью в применении. Его можно использовать даже при выборе еды в ресторане. Китайская система питания очень гибка — это означает, что ее принципы можно применять в любых других культурных и климатических условиях. Для этого не нужны ни какие-то особые экзотические продукты, ни выдающиеся кулинарные навыки. К тому же можно будет навсегда проститься с расчетами калорийности и питательной ценности продуктов, а также содержания в них витаминов и минералов — ведь такая арифметика не способствует улучшению аппетита. Если вы принадлежите к числу людей, абсолютно не ориентирующихся в огромном количестве самых разных диет, сулящих здоровье и похудание, и при нынешнем обилии информации не знаете, чем следует питаться, то китайская система станет для вас подлинной находкой.
Большинство теорий и диет, как и добрые советы науки о правильном питании, исходят из предположения, что отдельные составляющие того или иного продукта благотворно воздействуют на те или иные функции организма. Правильность этого предположения неоспорима, но сумма воздействия отдельных компонентов не дает представления об общем воздействии.
Как влияет на человеческий организм продукт питания в целом, как живая сущность? Чувствуете ли вы себя после еды хорошо или ощущаете усталость и рассеянность? Хорошо ли работает ваше пищеварение или вас мучают газы и ощущение переполненности?
Чувствуете ли вы приятное тепло или мерзнете? Защищает ли вас ваша система питания от простуды и аллергии или же ваш иммунитет ослаблен? И, не в последнюю очередь, довольны ли вы своей фигурой или вам отравляет жизнь слишком толстая жировая прослойка? Все эти проблемы поможет решить здоровый и полноценный рацион. А причины нужно прежде всего искать в несбалансированности современных пищевых привычек. Отдельные вещества не в состоянии решить проблему. Будь это возможно, простудные заболевания давно исчезли бы, если учесть огромное количество витамина С, которое мы потребляем с южными фруктами.
Поверхностная информация о том, что те или иные вещества снимают определенные симптомы, не только не дает благих результатов, но даже может причинить вред здоровью. Хвалебные гимны отдельным минералам и витаминам соблазняют многих людей, заставляя отдавать предпочтение определенным группам продуктов, например, кормить маленьких детей южными фруктами, молочными продуктами или бананами. Результатом становится затрудненное пищеварение, снижение уровня энергии и работоспособности, а также ослабление иммунитета. В дальнейшем взаимосвязь этих явлений будет рассмотрена более подробно. Последствий однобокого рациона и связанных с ним неприятных явлений можно избежать, если использовать все многообразие продуктов питания и вводить в меню свежие сезонные овощи и фрукты. Обычно люди, которые питаются нормально, бывают здоровее, чем приверженцы различных диетических теорий, потому что новые веяния оставляют без внимания энергетическое воздействие продуктов питания.
Известные западные сторонники так называемых естественных методов лечения, в том числе Хильдегард фон Бинген и Гиппократ, знали о комплексном и энергетическом воздействии пищи. Но для дальнейшего развития их знаний и опыта не оставалось места. Ответственность за здоровье человека взяли на себя аналитические научные исследования. Со временем наука, сосредоточиваясь на все более узких областях, абсолютно потеряла из виду значение энергетических качеств пищи для здоровья человека.